Fondant chocolat caramel beurre salé. Je pensais avoir testé toutes les variantes possibles du fondant au chocolat. Et puis j'ai eu l'idée d'y cacher un petit caramel au beurre salé, acheté à" La cure gourmande" Dommage que le caramel ne soit pas vraiment coulant mais reste un peu « compact ». Mais très bon quand même !
Ajouter à mes carnets. la recette Tarte fondante caramel beurre salé - chocolat.
Fondants chocolat caramel au beurre salé Ce fondant au chocolat et son coeur coulant au caramel au beurre salé est un véritable jeu d'enfant et c'est le dessert idéal à préparer à la dernière.
Préparer le caramel au beurre salé : mettre le sucre dans une casserole et attendre que le caramel se forme.
You can have Fondant chocolat caramel beurre salé using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Fondant chocolat caramel beurre salé
- Prepare of œufs.
- Prepare of chocolat noir.
- It's of beurre salé.
- It's of sucre.
- Prepare of Caramel beurre salé en pot à volonté.
- It's of farine.
Secouer la casserole de temps en temps. Après toute cette patience votre fondant au chocolat au caramel beurre salé est prêt! Nappez le de caramel pour plus de gourmandise! Préparez la ganache au caramel en faisant fondre le sucre et l'eau dans une casserole sans tourner.
Fondant chocolat caramel beurre salé instructions
- Faire fondre dans une casserole le chocolat noir et le beurre. Mettre le tout dans un saladier. Ajouter ensuite le sucre et les oeufs ; mélanger bien. Y ajouter en dernier la farine..
- Répartir un peu du mélange dans des moules au choix. Mettre ensuite au centre du caramel beurre salé et recouvrir de la préparation. Mettre au four à 180° préchauffé pendant 10 minutes..
Laissez buller pour amener à consistance de caramel. Hors du feu, incorporez le beurre en tournant vivement pour mélanger. Ajoutez la crème fraîche toujours en tournant vivement. Je ne prétendrai pas donc donner la recette du Fondant Baulois, mais la quête de cette saveur m'a permis de tester une excellente recette de fondant au chocolat. Il se murmure que la secret du fondant Baulois serait du caramel au beurre salé, je ne sais pas si c'est le cas mais ça vaut le détour.
