Recipe: Perfect Cupcakes chocolat à la ganache au chocolat blanc pamplemousse

Cupcakes chocolat à la ganache au chocolat blanc pamplemousse.

You can cook Cupcakes chocolat à la ganache au chocolat blanc pamplemousse using 11 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cupcakes chocolat à la ganache au chocolat blanc pamplemousse

1. You need of Cupcakes chocolat.
2. You need 90 gr of beurre.
3. It's 2 of oeufs.
4. It's 60 gr of chocolat en poudre.
5. You need 1/2 of sachet de levure chimique.
6. You need 50 gr of sucre.
7. It's 1 of verre de lait (environ 25cl).
8. Prepare 150 gr of farine.
9. You need of Ganache montée au chocolat blanc et pamplemousse.
10. It's 200 gr of chocolat blanc au pamplemousse (ritter sport).
11. You need 2 of briques de crème entière de 20cl.

Cupcakes chocolat à la ganache au chocolat blanc pamplemousse instructions

1. Préparer les cupcakes.
2. Dans un saladier faire fondre le beurre. Ajouter les œufs, le verre de lait, le cacao en poudre, le sucre, la farine et la levure.
3. Mettre des caissettes en papier dans les moules à muffins.
4. Remplir au 2/3 les moules.
5. Au four 10 à 13min à 180° en fonction des fours. À la fin de la cuisson plantez un cure dent au centre il doit ressortir sec sinon prolonger la cuisson.
6. Préparer la ganache.
7. Dans une casserole cassez le chocolat en morceaux mettre un fond de crème de chaque brique. Remuez jusqu'à la fonte complète du chocolat.
8. Retirez la casserole du feu.
9. Ajoutez la crème froide des deux brique.
10. Mélangez.
11. Vider ce mélange dans le bol du robot. Mettre au frigo minimum 3h. Montez en chantilly.
12. Décorez vos cupcakes à la poche à douille 😊.