Gâteau de mousse au chocolat. Recette Gâteau de mousse au chocolat. Je ne voulais pas de cheesecake, je souhaitais quelque chose de doux et aérée et je me suis dit pourquoi pas m'inspirer de la mousse au chocolat mais en version spéculoos. J'ai donc pris mon calepin, mis mon tablier et je me suis mise Recette du Trianon ou Royal au Chocolat Comment faire gâteau au chocolat facile pour faire des gâteaux cake design Recette Gateau Chocolat Royal ou Trianon facile : biscuit, mousse chocolat.
La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s'effondre au démoulage, ou même au découpage.
La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc.), et la mousse, simple et inratable.
Bonjour tout le monde, Aie aie encore une recette au chocolat, et ce gateau mousse au chocolat sans gluten SVP est juste une tuerie.
You can cook Gâteau de mousse au chocolat using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gâteau de mousse au chocolat
- Prepare 30 cl of crème liquide entière.
- It's 200 g of chocolat noir.
- It's 50 g of chocolat blanc.
- You need 35 g of sucre glace.
- It's 130 g of biscuits.
- It's 50 g of beurre.
Apres le gateau fondant au chocolat qui est le préféré de mes enfants, vient ce magnifique gateau mousse au chocolat… Et je vous dis une chose, c'est une bombe, oui une bombe calorique certes. Recette de gâteau mousse au chocolat de Ricardo. Gâteau mousse au chocolat facile (companion ou non) Coucou, J'avais quelques œufs à utiliser ! C'est vraiment super d'avoir ses propres poules mais je me laisse parfois déborder par la quantité. Égaliser le gâteau en coupant une mince couche sur sa surface.
Gâteau de mousse au chocolat instructions
- Faire chauffer, jusqu'à ébullition, 10cl de crème..
- Hors du feu ajouter le chocolat et mélanger.
- Faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscuits écrasés..
- Tasser le biscuits dans le fond d'un moule et réserver au frigo.
- Monter la mousse: mettre la crème, le chocolat et le sucre glace et battre à pleine vitesse.
- Déposer la mousse sur le biscuit.
- Ajouter des copeaux de chocolat blanc et réserver minimum 2h au frais..
Remettre le gâteau dans le moule à charnière. Verser la mousse au chocolat sur le gâteau et égaliser la surface. Garnir de framboises, de fraises et, si désiré, d'oeufs en chocolat décoratifs. Voilà un gâteau à la mousse au chocolat qui fait la fierté de tous les pâtissiers. Son exécution et son assemblage exigent du temps alors il faut commencer une journée à l'avance pour le servir.
