Brownie chocolat noix de pécan. Faire fondre le chocolat avec le beurre, soit au bain-marie à feu doux, soit au micro-ondes sur programme 'décongélation'. Quand c'est bien fondu, mélanger et ajouter le sucre, les oeufs un par un, la farine, puis les noix de pécan hachées grossièrement. Couper grossièrement les noix de pécan au couteau.
C'est une recette assez riche car elle contient pas mal de beurre mais elle permet d'obtenir un brownie fondant à la croûte fine, le brownie parfait en quelque sorte.
Je vous préviens, la recette de brownie à venir risque de se glisser pernicieusement dans votre cuisine!
Avant que vous ayez compris vraiment comment ni pourquoi, vous serez en train de balancer vos pépites de chocolat et vos noix de pécan dans un appareil à Brownie que vous vous empresserez de lécher cru sur la cuillère en bois … Je pense qu'il y a autant de recettes de gâteaux au chocolat qu'il y a de familles.
You can have Brownie chocolat noix de pécan using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Brownie chocolat noix de pécan
- You need 200 g of chocolat noir.
- Prepare 225 g of beurre.
- You need 3 of œufs.
- You need 300 g of sucre.
- Prepare 150 g of farine.
- Prepare 70 g of noix de pécan.
Voici donc ma version des brownies. Fouettez les oeufs entiers et le sucre, puis ajoutez la farine. Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat et le beurre et ajoutez au mélange précédent. Selon la légende, le premier brownie aurait été crée par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat.
Brownie chocolat noix de pécan instructions
- Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux..
- Mélanger les œufs et le sucre dans un saladier..
- Ajouter la farine et mélanger..
- Casser les noix de pécan en morceaux grossiers et les ajouter à la préparation. Mélanger..
- Ajouter le chocolat et le beurre fondus dans le saladier. Mélanger..
- Verser la préparation dans un moule beurré. Enfourner 20min à 180°C..
Son gâteau ressortit donc tout plat du four. Imaginez, un brownie bien chocolaté, des noix de pécan torréfiées… À la sortie du four, découvrez un brownie coulant sous sa fine croûte croustillante. Après refroidissement, régalez vous d'un gâteau moelleux et fondant au chocolat et aux noix de pécan. Vous avez la solution avec un morceau de brownie au chocolat blanc et noix de pécan et macadamia. Des brownies tres tres riches en chocolat noir, cacao amer, noix de pecan et cerises confites.
