Gâteau de mousse au chocolat cuit 😋. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Article précédent Gaufres au four, façon Cyril Lignac. Un partie est cuite et sera la base du gâteau.
Voici une recette simple de gâteau au chocolat.
Recette Gâteau de mousse au chocolat.
La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc.), et la mousse, simple et inratable.
You can have Gâteau de mousse au chocolat cuit 😋 using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gâteau de mousse au chocolat cuit 😋
- Prepare 250 g of yaourt ou fromage blanc.
- Prepare 200 g of chocolat noir.
- Prepare 40 g of farine.
- Prepare 70 g of sucre brun.
- You need 3 of oeufs.
Et le résultat est tout à fait exquis. On retrouve le goût du fondant au chocolat avec la texture de la mousse au chocolat. Et parce que c'est pas encore fini avec le chocolat amer parsemé sur le dessus on retrouve un p'tit coté truffe au chocolat en plus. Allier ces trois goûts ensemble et là comme moi, fondez littéralement!
Gâteau de mousse au chocolat cuit 😋 step by step
- Si vous avez des blocs de sucre brun, comme moi, passez les au blinder 😉. Commencer par faire fondre le chocolat au bain Marie, séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige et battre les jaunes et le sucre..
- Ajouter les yaourt ou fromage blanc, puis la farine et le chocolat fondu..
- Incorporer les blancs en 3 fois, enfourner 20/30 min à 180 degrés. Quand le gâteau est sec il est cuit 😋 ne surtout pas toucher on vois l'empreinte du doigt à ma mère 😅 belle dégustation.
Lorsqu'elle a fait goûter cette recette, un jour, au grand pâtissier Pierre Hermé, celui-ci l'a qualifié de « Meilleur gâteau au chocolat du monde ». Un gâteau au chocolat est une pâtisserie à base de chocolat. Il existe de nombreuses recettes à travers le monde. Il existe de nombreuses recettes à travers le monde. Cette forme de gâteau aurait été imaginée à la fin du XVIII e siècle [réf. nécessaire] , après plusieurs siècles d'utilisation du chocolat uniquement en boisson.
