Pick Up ! Ganache chocolat noir et son petit beurre.
You can cook Pick Up ! Ganache chocolat noir et son petit beurre using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pick Up ! Ganache chocolat noir et son petit beurre
- You need 10 cl of Crème liquide.
- Prepare 100 g of chocolat (au choix).
- It's 1 of Paquet de petit beurre.
Pick Up ! Ganache chocolat noir et son petit beurre instructions
- Dans une casserole, portez la crème à petite ébullition (dès que ça frémit, c'est bon)..
- Retirez la casserole du feu et incorporez les carrés de chocolat, mélangez avec une spatule (pas de fouet) en partant du centre vers les bords et jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant..
- Filmez votre ganache au chocolat au contact (afin d’éviter d’avoir une croûte) et mettez là au frigo 2h minimum (le temps qu'elle se solidifie)..
- Une fois prête, étalez la ganache sur un petit beurre et refermez avec un autre. Fondez bien !.
