Le Ferme & Fondant Choco-Poire.
You can cook Le Ferme & Fondant Choco-Poire using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Le Ferme & Fondant Choco-Poire
- It's 60 gr of farine d’épeautre.
- It's 1 of cas de chocolat noir en poudre.
- You need 120 gr of chocolat noir à 70% minimum.
- Prepare 100 gr of compote de pomme nature sa (ici faite maison).
- Prepare 1 of œuf entier.
- You need 1 of blanc d’œuf.
- You need 1 of pincée de bicarbonate ou de levure chimique.
- It's 1 of pincée de sel.
- It's 1/2 of poire.
- You need of Option pour le topping: beurre de cacahuète ou d’amande.
Le Ferme & Fondant Choco-Poire step by step
- Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro onde avec un peu de lait..
- Pendant de temps, mélanger tous les autres ingrédients ensemble sauf la 1/2 poire..
- Une fois le chocolat fondu, l’ajouter à la préparation..
- Chemiser un moule à gâteau ou un moule à manqué. Verser la préparation, ajouter la 1/2 poire en petite lamelle sur le dessus..
- Préchauffer le four 5min à 200°, puis enfourner 25 minutes à 180°..
- Surveiller la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau, le gâteau doit rester un peu mou, mais le couteau doit revenir sec..
- Ajouter en topping le beurre de cacahuète ou d’amande, si vous aimez !.
