Duo de mini gateaux.
You can have Duo de mini gateaux using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Duo de mini gateaux
- Prepare of Pour le financier noisette enrobé d'un glaçage rocher chocolat blanc :.
- You need 2 of blancs d'oeufs.
- It's 100 g of Sucre.
- Prepare 90 g of poudre de noisettes.
- It's 20 g of farine.
- You need 90 g of beurre.
- It's of du chocolat blanc, des amandes hachées.
- Prepare of Pour les cubes chocolat :.
- Prepare of Gâteau au chocolat express...ément moelleux :.
- Prepare 160 g of chocolat au lait coupé en petits morceaux.
- Prepare 120 g of beurre.
- Prepare 2 of oeufs.
- You need 120 g of sucre roux.
- Prepare 120 g of farine.
- You need 1 of pincée de sel.
- You need of du chocolat au lait (pour le faire fondre).
Duo de mini gateaux step by step
- Pour le financier noisettes : faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il arrête de chanter. (Faire du bruit). Il aura une belle couleur noisette. Mélanger les blancs, les poudres et enfin ajouter le beurre. Placer 30 mn au frais. Graisser le moule, le couvercle également et verser la pâte aux 2/3. Fermer le moule et enfourner 20 mn à 180 degrés..
- Pour les cubes chocolat : Gâteau au chocolat express...ément moelleux : Préchauffer le four à 200°. Préparer les pesées. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie ou au micro ondes le plus délicatement possible pour ne pas qu'ils chauffent trop. Changer de récipient pour favoriser leur refroidissement. Fouetter légèrement les oeufs et ajouter le mélange beurre/chocolat en trois fois mélangeant entre chaque ajout. Ajouter le sucre, mélanger. Ajouter la farine et le sel, mélanger..
- Beurrer le moule et faire cuire 12 mn (14 chez moi) à 200°. Une fois froids, procéder de même que ceux glacés au chocolat blanc mais avec du chocolat au lait fondu..
