☆Mini Gâteaux Magiques F.Rocher☆. Le gâteau magique c'est quoi ? C'est un gâteau composé de plusieurs couches en une seule préparation simple, avec une seule cuisson et un seul moule pour obtenir comme par magie un délicieux gâteau composé de trois textures : flan, crème et génoise !. ☆Mini Gâteaux Magiques F. C'est un gâteau composé de plusieurs couches en une seule préparation simple, avec une seule cuisson et un seul moule pour obtenir comme par magie un délicieux gâteau composé de trois textures : flan, crème et génoise !
La magie de ce gâteau ?
Une seule pâte pour trois textures différentes après cuisson : une base de flan, un coeur crémeux et une croûte proche du gâteau.
Pour obtenir un tel résultat, le secret est de monter les blancs en neige et de les intégrer sans trop les mélanger à la pâte.
You can have ☆Mini Gâteaux Magiques F.Rocher☆ using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ☆Mini Gâteaux Magiques F.Rocher☆
- You need 2 of œufs.
- Prepare 12,5 cl of lait entier.
- It's 12,5 cl of crème fleurette.
- You need 65 g of beurre fondu.
- Prepare 53 g of farine.
- You need 70 g of sucre en poudre.
- You need 300 g of chocolat noir.
- It's 50 g of d’amandes hachés.
- It's 4/5 of F.Rocher.
- It's 12 of noisettes entières.
Biographie de l'auteur Véronique Cauvin pratique la cuisine depuis son plus jeune âge et se définit elle-même. Préparez la pâte à gâteau et versez-la dans un moule adapté. Il ne vous reste plus qu'à mettre de l'eau dans la cuve du robot et placez le moule dans le panier vapeur du Cookeo. Puis place à la cuisson !
☆Mini Gâteaux Magiques F.Rocher☆ instructions
- Préchauffer le four à 160 degrés. Couper les 3 F.Rocher. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Faire chauffer le lait et la crème, ajouter les 3 F.Rocher émiettés.
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu et la farine en 2 fois, puis verser le lait au chocolat.
- Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente (la pâte dois être liquide avec des blancs en neige à la surface : 💡c’est cette étape qui fera de votre gâteau un gâteau magique).
- A l’aide d’une louche, remplir chaque alvéole d’un moule à muffin beurré de pâte (veiller à ce qu’il y ait du liquide et des blancs dans chaque).
- Enfourner pour 25 minutes. A la sortie du four, planter sans trop appuyer une noisette dans chaque gâteau et faire refroidir à température ambiante pendant une bonne heure, puis au frigo 2 heures au moins.
- Glaçage : Démouler délicatement et poser les gâteaux sur une grille (installer du papier ou un récipient en dessous).
- Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro ondes et ajouter les amandes. Mélanger et recouvrir les gâteaux à l’aide d’une cuillère.
- Laisser figer au frigo.
- Dans cette recette, la magie du gâteaux est due au fait qu’il y a 2 couches, une couche de génoise et une couche crémeuse ✨.
- Déguster 😋.
Retrouvez toutes nos recettes de gâteaux juste ici. Gâteau au chocolat, beignets ou brioche, toutes les recettes sont possibles avec le Cookeo. Nul doute que vous allez être surpris. Découvrez à travers cette recette de gâteau magique facile à réaliser, comment il est possible d'avoir un gâteau moelleux comme une génoise, fondant comment un flan et enfin crémeux. Et tout cela dans une seule recette de gâteaux à la vanille.
