Recipe: Perfect Gâteau Mousseline aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat

Gâteau Mousseline aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat.

You can have Gâteau Mousseline aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gâteau Mousseline aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat

1. You need of gros blancs d'oeufs ou 6 petits (200g).
2. You need of sucre roux et 20g de sucre blanc.
3. You need of maïzena.
4. It's of sachet de levure chimique.
5. It's of sachet de sucre vanillé.
6. Prepare of pépites de chocolat.
7. It's of pincée de sel.
8. Prepare of Sucre glace pour la déco.

Gâteau Mousseline aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat step by step

1. 👉Préchauffez votre four à 180°c.
2. 👉Mélangez ensemble, la maïzena, les 60 g de sucre roux, le sucre vanillé, la levure et le sel puis réservez..
3. 👉Montez les blancs en neige puis ajoutez les 40 g de sucre blanc tout en continuant de fouetter afin de former une meringue..
4. 👉Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange maïzena-sucres afin de former un mélange homogène et aéré. Pour finir ajoutez les pépites de chocolat..
5. 👉Répartissez dans un moule beurré puis enfournez pendant 30 min..
6. 👉Démoulez et saupoudrez de sucre glace..
7. 😋BONNE DÉGUSTATION😋.
8. NB : allez sur mon compte Insta, je vous livre quelques petits conseils pour le moule....