Bundt Cake au chocolat. Savourez ce Bundt cake au chocolat. Ce bundt cake au chocolat est un gâteau ultra moelleux et léger grâce a la crème sure qui une sauce aigre douce qu'on utilise dans les recettes salées comme sucrées que vous pouvez remplacer soit par du yaourt grec nature ou encore du fromage blanc ce qui apporte une texture moelleuse et légère. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Une fois qu'on commence, difficile de s'arrêter… Un gâteau très très chocolaté mêlant les textures : à la fois fondant et croustillant grâce aux noisettes craquantes du glaçage au praliné façon rocher.
Un bundt cake très moelleux avec le bon goût de chocolat et de la noisette.
Un gâteau en forme de couronne très facile à réaliser.
You can cook Bundt Cake au chocolat using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bundt Cake au chocolat
- Prepare of oeufs.
- You need of + 30g de sucre.
- You need of farine.
- You need of beurre fondu.
- You need of lait.
- It's of levure chimique.
- You need of chocolat noir fondu.
- You need of cacao non sucré.
- Prepare of d'extrait de vanille.
J'adore réaliser ce type de gâteaux. D'ailleurs j'ai un bundt cake que je fais très souvent tellement il est bon : le bundt cake au chocolat blanc et citron. Découvrez le bundt cake, ce gâteau au chocolat très moelleux et très élégant ! Décoré de quelques fruits rouges, il fait un beau dessert de fête.
Bundt Cake au chocolat instructions
- Préchauffer le four à 180°C et faire fondre le chocolat au micro-ondes..
- Dans le bol du robot, fouetter les jaunes avec 187g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse..
- Incorporer ensuite le lait, la farine, la levure, le cacao et la vanille..
- Verser ensuite le beurre fondu et le chocolat fondu..
- Monter les blancs en neige très ferme en ajoutant 30g de sucre à la fin pour les serrer..
- Les incorporer délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse..
- Verser la pâte dans le moule beurré et farine, puis enfourner 1 heure à 160°C..
- Laisser tiédir 10 minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille..
- Décorer éventuellement les bords avec une ganache au chocolat (ici ganache chocolat au lait (120g chocolat + 60g de crème) que j'ai "peint" avec du glaçage pailleté pour donner un côté festif..
Mais c'est quoi un Bundt Cake me direz-vous? C'est un gâteau qui tire son nom de son moule appelé "Bundt pan" qui désigne un moule rond avec un. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie avec le chocolat. Un magnifique cake, ce bundt cake au chocolat et beurre de cacahuètes, j'aime beaucoup la texture et le mariage du couleur, et n'en parlant pas des Cette recette me rappelle en tout cas mon gateau au chocolat et orange, si vous êtes tenté par la recette. Sinon si vous aimé juste le gout intense du.
