Layer cake chocolat blanc fraise. Un petit nouveau dans la catégorie layer cake ou une variante du layer cake framboise,chocolat blanc. Je dirais qu'il est plus léger,plus aéré le crémeux de la chantilly masacrpone et le moelleux de la génoise assimiler à l'acidité des framboises et à. Layer cake framboise chocolat > Recettes.
Placez ensuite votre layer cake au chocolat au réfrigérateur afin de faire durcir la ganache montée.
Avec ce layer cake à la fraise vous tenez le gâteau d'anniversaire PAR-FAIT !
Un molly cake, une crème fraises-mascarpone et un glaçage au Déposez un peu de crème à la fraise sur le premier étage du gâteau et quelques morceaux de fraises fraîchement coupées.
You can have Layer cake chocolat blanc fraise using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Layer cake chocolat blanc fraise
- You need of Génoise aux fraises:.
- You need of gros oeufs.
- You need of sucre en poudre.
- You need of farine.
- You need of a c de levure chimique.
- It's of fraises.
- Prepare of d'eau.
- It's of Compote de fraise:.
- It's of fraises.
- It's of sucre à confiture.
- You need of Glaçage au chocolat blanc:.
- Prepare of chocolat blanc.
- Prepare of beurre ramolli.
- You need of philadelphia.
- Prepare of sucre glace.
Aujourd'hui ce sera donc le layer cake fraises et chocolat blanc découvert dans mon magazine tout neuf. Ce layer cake se compose d'une génoise à la fraise, d'une compôtée de fraises et d'un glaçage au chocolat blanc délicatement coloré en rose. Une génoise moelleuse, une compotée de fraises fraîches et un glaçage au chocolat blanc composent ce layer cake. La recette par Encore un gâteau.
Layer cake chocolat blanc fraise instructions
- Pour la génoise, fouettez les œufs et le sucre. Puis dans un bol, mélangez la farine et la levure. Réduire les fraises en purée dans le bol d'un mixeur. Mélangez la purée avec l'eau et faites chauffer la préparation danse une casserole. Tamisez le mélange farine sur le mélange aux œufs. Remuez. Incorporez la purée de fraises en fouettant doucement. Versez la pâte dans votre moule. Enfournez pendant 1h environ..
- Pour la compote de fraises: Lavez et équeutez les fraises. Placez les dans une casserole avec le sucre et écrasez les pour en extraire le jus. Faites cuire LA compote environ 30sec puis laissez refroidir..
- Pour le glaçage: cassez le chocolat blanc en morceau ET faites le fondre au bain marie. Laissez refroidir. Fouettez le beurre avec le philadelphia jusqu'à une préparation bien crémeuse. Incorporez le chocolat et ajoutez le sucre glace. Fouettez à nouveau..
- Pour l'assemblage: coupe la génoise en 3 dans l'épaisseur. Placez la 1 ère génoise sur un plat ET étalez dessus une bonne couche de compote de fraises. Répétez l'opération avec LA 2eme génoise. Placez la dernière par dessus, face coupée tournée vers le bas. Couvrez tout le gâteau d'une couche de glaçage. Réservez 20min au frigo. Recouvrez le gâteau d'une seconde couche de glaçage..
- Il ne vous reste plus qu'à le décorer comme bon vous semble!.
Le layer cake tout chocolat, un gâteau au chocolat, une garniture au kinder maxi, une couverture au chocolat blanc et Décoration du layer cake tout chocolat. Lorsque votre layer cake est bien froid, faites chauffer si besoin votre glaçage Previous Post: « Tarte aux fraises sur un biscuit shortbread. From birthdays and weddings to holidays, we all define important moments in our life with cake! I can't imagine better choice than rich and decadent CHOCOLATE. Je réécrit cette recette de layer cake chocolat blanc framboises, elle avait besoin de réajustement et j'ai appris des choses supplémentaires depuis.
